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玫瑰酥饼(18/25)
玫瑰酱和熟糯米粉和匀
分成16个小团,放冰箱冷冻两小时
油皮的料全放入和匀
和成面团
油酥的料放入,静置30分钟待用
和成面团
把油皮和油酥面团分别分成16个小面团
油皮擀圆包上油酥
包好搓圆
摁扁
擀成舌头状
从一端卷起来
摁扁
擀长
从一端卷起
中间摁一下
摁扁
擀圆
把馅料取出包在面皮内
收口朝下搓圆
摁扁
码在烤盘中
取适量色素用水化开,放入食品级棉柔纸,做成印泥的感觉
给每一个饼上摁上花印,入预热好的烤箱,烤箱上下火180度,烤30分钟,根据情况加盖锡纸。
烤好就可以开吃啦