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#最爱盒马小龙虾#青花椒辣卤小龙虾(15/16)
准备新鲜小龙虾，活蹦乱跳那种最好啦
将小龙虾反复清洗干净，去虾线备用
准备各种调料，杭椒切小段备用
准备新鲜的青花椒
锅内倒入稍多清水烧开，加入葱姜，花椒，桂皮，八角，香叶以及青红辣椒
加入新鲜青花椒
煮沸后加入味极鲜和老抽，老抽要多一些，卤汁颜色比较深，比较好看
加入糖和盐，转小火煮15分钟
一天以后浸泡一夜
第二天捞出调料，留卤汁备用
起锅热油，放入小龙虾炒至通体红色，家白酒炒匀
加入一碗清水后将制作好的卤汁加入3大勺，加盖，中小火焖煮20分钟即可（如果你做的卤汁不够咸就要加入适量食盐）
我还剩了一些卤汁，倒入锅内，加适量清水，卤了一些藕片和鱼豆腐
煮15分钟左右即可
小菜卤好啦
小龙虾出锅咯