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蒜蓉芝士虾（附万能大虾开背方法）(3/13)
材料准备齐全
把大蒜压成泥，用刀切或者其他方法也可以的哈
锅加热放入黄油
倒进蒜泥，加入盐和糖（糖是可以提鲜哒，一丢丢就好），盐也不能放太多哈，根据个人口味
炒蒜泥，炒出香味，变软即可，炒好的蒜蓉放旁边备用
下面开始给虾开背啦，用剪刀从虾壳头部这端沿着中间剪开
只剪壳哈
放平虾子，用刀划开，切开肉
打开，拿掉虾线
开好的虾是不是很好看，个个张开又能站住
把炒好的蒜泥塞进虾肚子里
撒芝士这部忘记拍照啦，根据自己偏好，喜欢拉丝就多放一点芝士。烤箱预热，180℃，10分钟，芝士变黄即可。
摆盘是不是很漂亮，好看又简单，特别适合招待客人哦。