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家常烤鱼(6/10)
将鲤鱼去掉鱼鳃，内脏，刮掉鱼鳞，收拾干净，在鱼背上斜着切几刀，以便入味。
葱和姜切好备用（姜忘记拍）
切好的葱姜放在鱼身上，肚子里也塞一些。
加入料酒（去腥）
加入生抽
加入蒸鱼豉油，依个人口味加入适量的盐，挤了点柠檬汁，戴上一次性手套用手轻轻按摩，使鱼均匀地吸收料汁，腌制1小时以上，如果鱼大，腌制时间延长。
腌制好的鱼，放在铺有油纸的烤盘中，鱼的正反面刷上一层食用油，烤箱180度，烤35分钟。
35分钟后取出烤盘，撒上孜然粉，再次烤10分钟左右。（根据鱼的大小决定烤至时间）
家常烤鲤鱼出炉了，香气扑鼻，满屋子都是烤鱼的香味。
表面撒点青蒜未点缀一下