鸡蛋打散(留一点刷烤前表面用),加入玉米油,糖粉,盐,鸡汁搅拌均匀。冬天用糖粉比较容易融化,没有糖粉可以用绵白糖,天冷在盆下做温水搅拌。
把粉类过筛,面粉,粘米粉,苏打粉混合在一起过筛,筛入第二步混合液中。
混合成如图状态的面团,稍微拌匀就可以用手揉了,很容易成团。
如图用手掌压扁,厚度约1厘米左右,中间用拇指或工具按一个小圆凹
挨个刷一层蛋液(蛋液按1:1加水后刷,薄薄的一层)
放入预热好的烤箱,中层175度15分钟,时间快到要注意观察上色,根据自家烤箱脾气调整时间哦!
鸡蛋打散(留一点刷烤前表面用),加入玉米油,糖粉,盐,鸡汁搅拌均匀。冬天用糖粉比较容易融化,没有糖粉可以用绵白糖,天冷在盆下做温水搅拌。