鲜虾披萨的做法_菜谱

明虾买回来后，去掉虾壳和泥肠后用少许盐、料酒和白胡椒粉腌10分钟。

准备好材料，高筋粉150克，胡萝卜1小段，玉米粒100克，豌豆100克，大虾仁6个，马苏里拉芝士适量。

面粉加入1克盐，1.5克糖，20克橄榄油和1.5克酵母，水85克，放东菱面包机中揉成光滑的面团后放温暖处进行发酵。

发酵至面团2倍大，手指沾面粉戳洞不回缩，不塌陷，发酵结束。

1小段胡萝卜去皮后切成小粒，和玉米粒和豌豆加少许盐一起焯熟。

腌制好的虾仁也放入水中过下水后捞出。

发酵好的面团排气松弛后分成6个小面团。

分别把6个小面团擀成中间稍厚，四周薄的圆面片。

烤盘中刷上一层油。

把擀好的面片码入烤盘中，用叉子叉上一些小洞。

然后刷上一层番茄酱。

在番茄酱上铺上一层马苏里拉芝士后分别放上玉米粒，豌豆和胡萝卜粒，最后把虾仁放在上面。

把烤盘放入预热好的多功能锅中，大火烤5分钟后转中小火，烤至马苏里拉芝士融化后再烤5分钟即可。

烤好出锅。

快手简单，鲜美营养，小小一个，吃起来也方便。