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春季养生小炒(5/6)
甜蜜豆去筋加少许盐和几滴油焯水一分钟左右，捞出过冰水沥干备用。木耳泡发洗净撕成小朵焯水三分钟沥干备用。
莲藕和铁棍山药切薄片用凉水浸泡备用（防止氧化变黑）。胡萝卜切片备用。
锅里加食用油烧至微微冒烟，加入沥干水的藕片和山药片，翻炒一会。
待藕片变得略显透明，加入其他所有菜，加盐调味，翻炒均匀，出锅时加少许鸡精。
甜脆可口
低脂健康。