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【一食呓语】法式香煎青鲭花鱼。(10/28)
准备所需食材。
把青椒洋葱洗净切片。
鲭花鱼处理干净后斜刀不入骨在两面切几刀方便调料入味。
在表面撒上海盐。
再撒上黑胡椒粉。
腌制15分钟。
热锅中加入橄榄油。
倒入切好的姜片与剥好的蒜头。
大火爆出香味。
转中火把腌好的鲭花鱼放入锅中。
翻面煎至两面金黄。
加入干辣椒碎。
加入葱段。
喜欢辣可以多加点干辣椒。
加入鲜味生抽调味。
加入小半碗清水。
盖上锅盖闷烧5分钟。
等到水份差不多收干。
即可打开锅盖，关火盛出。
锅中留下汤汁，把切好的洋葱青椒一起放入锅中，大火翻炒出香气，即可关火，盛入鱼盘中。
巧克力不粘锅只要用厨房用纸一抹，就非常干净了，完全不用担心煎焦了擦不掉。
上桌前撒上切好的小米辣，切碎的香菜，鲜香味美，连猫儿都想吃。
这样一道既有颜值又美味的法式香煎鲭花鱼，又是餐桌上的一道亮点。
巧克力不粘锅的颜色和菜品的颜色也很搭。
高颜值的炒锅配高颜值的菜品让人还没吃就食欲大增了。
这么有食欲的菜我能就着吃两碗饭。
一道有春天气息的美味菜肴。
你学会了吗？