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土豆牛腩焖饭(2/9)
土豆切小块，过油煎熟备用
牛腩切成小块
准备半个洋葱切碎，5片生姜，一小把冰糖，一块桂皮，3个八角，几个干辣椒
牛腩冷水下锅，加入生姜和料酒，水沸后撇掉血沫，捞出备用
锅内倒油，下冰糖，炒出糖色再放牛腩，让牛腩裹上糖色，下洋葱，干辣椒，八角，桂皮，姜片炒香
加水，2勺生抽，1勺老抽，1勺盐，1勺醋调味，中火焖20分钟
把食材全部倒入电饭煲中，加入米饭，拌匀，再加土豆铺在最上面，汤汁不能没过土豆（汤没过土豆一半就行）要不然煮出来米饭太软
摁煮饭键，煮熟拌匀
撒点葱花就可以出锅啦