红枣放火上蒸20分钟
红枣去皮，去核，切成小块。当然偷懒的话，要以不去皮，现在破壁机的功能都比较强大，带皮也完全可以磨得很细腻，
红枣加点水，放辅食机里打成泥，注意红枣尽量切小点，太大块容易粘着，一次打不细腻就多打几次，如果懒得弄红枣泥，可以自己提前磨点红枣粉，直接加面粉里就可以了，红枣粉的制作，我也会写个食谱哈！
倒入大碗中，加入30克温水，用勺子搅拌一下化开，晾凉一会儿。（因为打成泥的干湿不一样，如果像我图3一样加30克就可以了，如果水放得多，建议水适当减少点）
面粉里加酵母，（建议先将酵母与面粉搅拌均匀）。再倒入红枣泥水加入
搅成棉絮状。添加好所有材料以后，用筷子搅拌成絮状，这一步很关键，搅拌好的面粉拿到砧板上揉一会就出型了。
耐心发酵至两倍大。我一贯习惯放在烤箱里发酵的，恒温发酵。
面团排气后，揉成长条。取出发酵好的面团，继续揉，排空面团内的“蜂窝空气”切成小条。
耐心发酵至两倍大。我一贯习惯放在烤箱里发酵的，恒温发酵。
面团排气后，揉成长条。取出发酵好的面团，继续揉，排空面团内的“蜂窝空气”切成小条。
放入锅中，蒸屉要提前放好蒸笼布/纸在上面，蒸笼布能很好的隔绝水汽。馒头在蒸的过程中会膨胀变大，所以摆放时要留出足够的间隙。小馒头放入蒸笼盖上盖子，为了效果好，可以让它再醒一下，观察它体积涨到1.5倍大就可以了，水开后，蒸15分钟。再闷3到5分钟再开盖
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