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可乐鸡翅(
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将鸡翅用沸水焯一下,使鸡肉紧质。
在翅上面划2-3刀,装盘,加入葱段姜段,生抽腌制。(依照个人口味可加入其他调味品。)
油锅烧热,将腌好的鸡翅放入,煎至双面金黄。
加入可乐至没过鸡翅,小火炖煮10分钟。
加入老抽上色,改换大火,收汁。
装盘,淋上汤汁,还可以撒上事先准备好的芝麻,香菜末等辅料。