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酥炸河虾(1/4)
早市上看见的，感觉很新鲜，就卖了一些。回家后，先用水冲洗了几遍。
调制面糊，用两大勺面粉、一个鸡蛋清，再加少量盐、五香粉加水调成面糊。面糊不能太稠，否则不好炸熟。
进油锅炸，这个很简单了。
这是成品，很酥，鲜嫩，超好吃。