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笋丁烧卖(4/9)
肉剁成肉糜，竹笋切小丁，两者搅拌在一起，放入黄酒、盐即可。
买来的烧卖皮用手把裙边捏捏薄，蒸好不至于太厚。
把肉放入皮子当中
大拇指和食指轻轻边转边收口
边转边捏
边转边捏
边转边捏
最后成型的烧卖
水烧开后放入烧卖蒸15分钟出锅。