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法式海绵蛋糕（君之配方1/2量）(4/9)
准备食材及工具
白砂糖全部加入鸡蛋中
隔水打发更容易40度的水温比较适宜
整个过程在15分钟左右，这是约5-6分钟的样子
打完了，中间稍作停留，怕打蛋器烧起来。打发完后分多次筛入低粉。允后加入融化的黄油。
震掉气泡，这次用硅胶杯
180度，15分钟，中层
相比戚风的松软，海绵更有弹性
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