法式海绵蛋糕（君之配方1/2量）
宠幸ikea小纸杯_法式海绵蛋糕，挑战全蛋打发。打发完全蛋后的整个过程就像是在和一样无形的东西做斗争…消泡消泡…OH NO。组织还算过的去
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步骤1/9
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准备食材及工具
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步骤2/9
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白砂糖全部加入鸡蛋中
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步骤3/9
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隔水打发更容易40度的水温比较适宜
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步骤4/9
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整个过程在15分钟左右，这是约5-6分钟的样子
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步骤5/9
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打完了，中间稍作停留，怕打蛋器烧起来。打发完后分多次筛入低粉。允后加入融化的黄油。
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步骤6/9
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震掉气泡，这次用硅胶杯
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步骤7/9
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180度，15分钟，中层
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步骤8/9
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相比戚风的松软，海绵更有弹性
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最后一步
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内部组织
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-04-12
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