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酒蒸蛤蜊(
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蛤蜊先放入清水吐沙 姜 蒜 切片 小葱切成葱花
热锅下油 下姜 蒜 干辣椒 煸香
蛤蜊沥干水后倒入锅中 再倒入两勺白酒 半勺清水 加盖子焖一会 等蛤蜊都开口
煮出一些汁水后开锅 放入一小块黄油 一点盐 撒上葱花 拌均匀 即可