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粉丝扇贝(0/4)
扇贝用牙刷，刷啊刷，刷啊刷，洗干净了，然后用刀沿平的一面打开扇贝。同时将粉丝用凉水洗净后，泡软。
取出贝肉，去掉泥肠等，放在漏勺里清洗干净。贝肉放盘子内用盐、料酒、一点点耗油腌制。 将大蒜碾成蒜泥，一颗大蒜切小蒜粒。
那个盘子用泡软的粉丝铺底，放上扇贝肉，放上切小块的红辣椒、洋葱，蒜泥，均匀撒上用剩下的耗油，生抽，一点料酒调成的汁。入锅蒸。。。。
待蒸好，将切小粒的蒜粒用油爆香，油热蒜粒变成金黄色，关火。把蒜同油一起倒在蒸好的扇贝上。就成了。