土豆洗净，削皮。

切条状，放清水中泡两分钟。然后煮水至沸腾，放薯条进去煮三分钟。捞出，等到水干以后放冰箱。（至少两个小时，土豆表面一定要干干的，不然炸出来薯条就软啪啪的噢…）

炸好的薯条用少量的盐滚一下，然后加酱就完整了…呵呵。