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酱瓜条(3/9)
黄瓜,尖椒,胡萝卜洗净沥干备用
所有食材切断备用
撒上盐腌制2小时以上
中间反复用手揉搓,挤出大量盐水
酱去皮切片,蒜切片,干辣椒洗净
所有材料放到容器中
盆中加入酱油,红糖 盐少量,白酒,鸡精。
材料放入调料汁中,炒锅放油,入花椒炸成花椒油,放凉,拌入
盖保鲜膜,放冰箱12小时,吃时取出装盘即可。