蒸熟取出【用筷子能戳穿即熟】，挖出紫薯肉捣成泥状。
加入牛奶【我是一点一点加的，一个紫薯大概最后配有半袋的量】、糯米粉【主要是为了增加黏性容易定型，当然口感也是不错的，可加可不加】，芝士切成小条卷起备用【没有芝士可用红豆、红枣碎代替，全凭个人口味】
撒入葡萄干【核桃等坚果也可代替】拌匀。然后带上一次性手套捏一小团紫薯泥按压成圆饼，包入芝士条，搓成球状，再裹上一层白芝麻放入烤盘。
预热烤箱，然后放入烤盘，180度，10分钟左右。【紫薯泥本来就熟了，这里入烤箱主要是为了融化里面的芝士和糯米】
出烤箱。【一个紫薯，我大概做了10个球，不大不小】大家做的时候用量可以参考~~
装盘。为什么只剩6个了，因为装盘前就被吃掉了4个= =
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