菠萝烩饭的做法_菜谱

将整只菠萝从五分之一处竖切，将果肉挖出，用盐水浸泡，果肉果壳备用

红萝卜、红椒等主料切丁，装盘备用

这是我家自己做的蜡肠，切丁，别有一番风味，如果没有也可以用火腿代替

正式开火啦，将煮好的米饭倒入锅中，用小火炒干水份，再将打好的鸡蛋倒入一起翻炒，直至成粒粒状的蛋炒饭，盛盘备用

锅内放入油，将各种丁放入锅内翻炒，放入盐，蚝油少许，炒至八成熟，将刚才的蛋炒饭倒入锅中混一起翻炒至熟，起锅

将炒好的饭装入菠萝壳中，盖上盖子，放入烤箱中烤约五分钟

一道色香味俱全的菠萝烩饭就这样出炉咯，尝一口，就是那个味，哈哈，你懂的！