炒锅烧热放油,放入刀豆转小火煸炒变色,表皮起皱断生,转中火,加少量水烧开,翻炒刀豆变软熟透出锅摆盘
炒锅烧热放油转小火,放葱末,蒜末炒香,放少许甜面酱,少许豆瓣酱,辣椒油,花椒油,生抽,糖,适量盐,加少量水中火收汁,浇在刀豆上即可
多年前的菜谱了，那时候的菜谱确实想不到拍过程图，一边做一边拍挺麻烦的，有这么一个平台分享给喜爱烧菜的朋友们，虽说都未曾谋面，却能因一道菜联系在一起，感谢厨友们的关注，也见证了我的成长，这些年的生活状态变化挺大的，也很久没顾上这个业余爱好了，精品与否我没看重过，喜不喜欢跟我也没多大关系，纯属个人兴趣，公益分享，我没有获利半毛，看似简单的一个菜谱需要花费很多的精力和时间，想当年从切，烧，拍，写，每一个步骤我都用心了，翻阅大量的资料再加上我走南闯北对地方风俗习惯的认知，我的菜就是我的风格，我的故事。每天盯着看菜谱收藏量，每多一个粉丝都能开心很久，半夜爬起来偷摸的烧菜，而现在这份心早已没有当初的热情和执着，菜谱也好几年没更新了，也有烧也有拍却懒得写了，非常感谢一如既往支持我的朋友，谢谢你们！不喜欢的，质疑的，请忽视我吧。
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