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黄金肉松炒饭(
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将隔夜饭捣碎,加入蛋黄搅拌均匀,让每一粒米都沾上蛋液。
黄瓜和胡萝卜切丁,如果为了摆盘好看的,黄瓜切片,当然,请忽略旁边的丝瓜,因为是做丝瓜蛋汤用的。。。
不粘锅里面加入适量油,油热后倒入米饭,翻炒,看个人口感吧,习惯干点的就炒久点,喜欢松软点的甚至可以加少许水炒一下,感觉差不多的时候出锅。。。
加入适量油后,加入胡萝卜,黄瓜翻炒下,断生后加入之前炒好的米饭,翻炒片刻,加入肉松及盐调味,翻炒均匀后即可出锅。。。