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红烧肉(
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猪肉清洗净,切2cm左右大块,放入锅中,加水入水,住沸腾后等等煮出血沫徶去浮沫,在煮1分钟捞出控干水分。
炒锅加热,倒入30ml食用油,加热是放葱姜花椒,放入猪肉,翻炒几天下在放入料酒酱油白糖盐,不断翻炒均匀,
加油一大碗凉水,盖上锅盖大火煮沸,在改小火慢炖,
炖大约50-70分钟左右,至到汤汁收浓,加入味精拌匀,关火,即可!