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东坡肘子(0/4)
把肘子洗干净煮熟
用少许色拉油小火煎甜面酱、八角、桂皮冰糖，加一飘水，导入酱油、料酒、盐
用砂锅或中锅，垫上葱，放上肘子，把调好的汁导入，不够再加水，至刚刚没到肘子
大火烧开，转中火炖一个小时，改小火慢炖，一小时左右，根据猪的老嫩情况，炖至筷子能轻轻穿透即可