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椰汁炖雪蛤(1/4)
1、前晚将两颗雪蛤在清水里泡发，再去掉黑筋黄色的部分（否则很腥），将白色部分倒入锅内切生姜放黄酒出水。这些都是去腥的步骤。
1、用清水清洗干净已经出过水的雪蛤，纯净部分捡入炖盅
3、倒入准备好的耶浆，以盖没为准
4、上锅隔水蒸40-60分钟