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雪蛤桃胶银耳羹(5/6)
将桃胶泡发12个小时以上
将泡好的桃胶淸洗干净
将泡好的雪蛤即林蛙油挑去杂质,注意也要泡12小时以上
锅内水烧开放入发好的雪蛤,加入一汤匙料酒,目的是为了去腥,一分钟后捞出
银耳泡发后撕成小朵,用小火炖煮二至三个小时,让其胶质充分释放出来。
将事先准备好的桃胶与雪蛤倒入,小火半小时,放入适量冰糖至熔化,开吃。这三种食材都是养颜润燥的,建议每周一次。