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韩式辣白菜(娃娃菜版)(
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娃娃菜根部破开,用手撕成两半。
每个叶片之间均匀撒上盐。
用重物压着过夜。
大概24个小时后,将娃娃菜用手把水分攥净。
苹果,白梨,一部分白萝卜用料理机打成泥,姜和蒜用料理机打碎。剩下的白萝卜和胡萝卜切细丝,然后把这些材料加入鱼露,虾酱,辣椒面,韩式辣椒酱拌匀。
把拌好的腌料均匀的涂满每个叶片之间。
这个时候就可以吃了,但是我爱吃发酵过的,所以放在保鲜盒里,冷藏一个礼拜吧~~