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自制腊肠 广式风味(2/6)
肉切成一厘米见方块
把所有配料都放入并绊匀
肠衣用水泡化开
肠衣套在漏斗上 漏斗装在绞肉机上（绞肉机的绞肉齿轮取下），如无绞肉机 可直接用漏斗灌入，如无漏斗可用剪下的半个可乐瓶上半部分当漏斗灌入。
到15厘米处绳打节。
阴凉通风处挂起，凉一周左右。