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黄油曲奇(3/5)
黄油室温软化切小丁,分两次加入糖粉,两次加入白砂糖,三次加入打散的全蛋液打发。每加一次充分用打蛋器搅拌均匀再加。
加入200低粉搅拌均匀,用橡皮刮实在是太费劲了,我戴上一次性手套抓的,很过瘾,哈哈哈。
把搅拌好是面糊装进安好裱花嘴的裱花袋,慢慢挤在油纸上,挺费劲的,面糊少放比较好挤。
曲奇刚放进去烤箱亮晶晶的很漂亮,一会儿就软趴趴的了,还好花型不会消失。
170度,15-17分钟边缘上色就可以关火了。