做酱料1,把香茅葱蒜切末，可以的话就用果汁机解决，打好后放进盆里加盐焗鸡粉和腐乳搅拌均匀后加白沙糖味精盐和蛋清搅拌好了后把鸭胸放进去腌制！大概一小时。

腌制好了就那去烤箱烤，我烤了25分钟，要看大小，烤好了，用煎锅把鸭皮煎酥脆一点，接这就是摆盘了！