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厚蛋烧(玉子烧)(0/4)
1. 盆中打入3个鸡蛋 2. 加入糖和盐,稍微搅拌(不要打出泡) 3. 加入牛奶,搅拌均匀(不要打出泡) 4.开小火,厚蛋烧专用的方锅里刷一层橄榄油
5.倒入部分蛋液至铺满锅底
6.到蛋液快凝固时从上往下卷起,然后整个推到锅子上端
7.在锅子下方继续倒入蛋液,并重复以上步骤(从上往下卷起后推至上端),直至蛋液用完 8. 出锅后用带锯齿的刀切一下就ok了~