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珍珠丸子(3/6)
糯米提前拿出来，在水中泡5到6小时。时间到后沥干备用。
肉馅化开，放入碗里。加入料酒，盐，生抽，鸡蛋清，味精，葱姜末，少量面粉。胡萝卜切成末状，同样加入。向同一方向搅拌肉馅直到均匀。
用手将肉馅做成适当大小的球，在糯米中滚动保证每个肉丸上沾满糯米。
放入蒸锅，大火蒸15到20分钟即可出锅。
完成！
放到冰箱里第二天也很新鲜嗯。