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超爱的重口味的面包【肉桂卷】(10/14)
除黄油外面包体内所有原料混合，面包机揉面20分钟
加入软化黄油，继续揉20-30分钟
揉至扩展阶段（能拉出薄膜，洞的边缘呈锯齿状）
放在发酵箱发酵，一发26度
发到用手指蘸高粉戳洞，洞不塌陷不回弹
取出面团，滚圆松弛10分钟
此时准备肉桂糖和融化黄油，把肉桂糖原料混合均匀即可，黄油可以隔热水热化
把面团擀成厚度均匀的35cm*25cm的长方形，先刷上融化黄油，然后铺上肉桂糖
自上而下卷起，捏紧底部的收口
用刀或者线均匀的切成9等分
铺在刷油的烤盘内
二次发酵，36度，约50分钟
发到两倍大，表面刷上蛋液
烤箱预热180度，约20分钟