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菠萝派(5/6)
菠萝切小丁后加糖小火煮成浓果酱状关火。放凉后加少许橙味酒和橙味果酱，没有橙味果酱可不放。步骤图可以参考菠萝果酱的做法，链接在前言部分。
烤箱预热220度。
将千层酥皮面团擀成厚0.3cm的片状，切成12*6cm的长方块。
底面的一层周围刷蛋液用以粘贴，顶面的中间横划几刀用以透气。中间放入菠萝陷后，将两面盖好，并把四周封严。
用小叉子在四周轻压，即再次封口又起到装饰作用，表面刷蛋液后入炉；
放入烤箱中上层，烤约15分钟。