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塌塌豆腐(0/5)
把豆腐切成1-2厘米厚的小块，蒜切末，准备葱花。
锅内倒油，油三成热时放入花椒粉炒香，加入葱花芝麻炒香。
把炸好的豆腐块入锅，添入开水，没过豆腐。
豆腐滚3-5分钟后淀粉勾芡，撒入蒜末，香菜。
放入鸡精、盐、孜然粉、辣椒粉调味。