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糖油粑粑(7/12)
取一大碗，倒入400克糯米粉，再缓缓加入清水；
一边加水一边用筷子搅拌均匀，搅拌至干稀适中的程度即可；
揉和成光滑的粉团；
搓长成条；
分割成约60克一个的小剂子；
逐一搓圆拍扁；
煎锅倒入70克油，中火加热，至油温四成热时转小火；
下入生坯慢慢煎制；
煎至一面焦黄起皮时翻面再煎另一面；
10.取一小碗加入红糖；
再加入白糖、蜂蜜和适量开水搅拌至糖粒完全溶化；
将糖汁倒入锅中，摇晃锅底，使糖汁均匀的与油混合成为糖油，并将粑粑翻转一至两次使两面都裹上糖汁，最后大火收汁至浓稠时关火，即可起锅盘。