安装App
大理石芝士蛋糕(0/8)
隔水加热奶油奶酪。
依次加入糖、蛋黄、面粉和淡奶油，淡奶油少量多次，搅拌均匀。
蛋清打发后加入上一步的蛋糕液，用刮刀翻拌，切勿搅拌。
倒入6寸圆形蛋糕模，震几下，把表面气泡戳破。
融化黑巧克力，装入裱花袋，在蛋糕液上挤出纹路，然后用牙签拉花。
放入大烤盘，并在大烤盘里加热水，盖过蛋糕的三分之二。活底烤盘记得用锡纸包装下。
放入预热好的160度烤箱，烤1小时左右。中途可以打开烤箱快速加点热水。
烤好的蛋糕放置室温，然后放入冰箱冷藏几小时就可以拿出来脱模了。