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炒肝(0/5)
将猪大肠切块，猪肝切片姜切片蒜切末备用。
锅中放少量油，7成热放入姜片、大料煸出香味儿放入大肠、猪肝进行煸炒，倒入白酒老抽、生抽继续煸炒。
锅中加入开水煮一会儿，让这些味道充分的融合。
撇去浮沫将姜片、大料捞出。
放入一半的蒜末，倒入水淀粉勾芡。再放入另一半蒜末，美味的炒肝就可以出锅了!