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爱心煎蛋(0/4)
我们用的香肠要长一些,尽量挑材质比较软的香肠,破掉肠衣之后,从中间切开,变成半圆型. 再切一半,但不要把另一端切断. 把鸡蛋端入一个碗中备用.
平底锅涂少许的油,把香肠从剖开的部位反过来形成一个心型. 注意不要用力过猛,以免香肠断掉.
用筷子夹着香肠,小火煎一会儿,筷子要夹紧一点,然后倒入鸡蛋.
煎到蛋白凝结,蛋黄的熟度随自己喜欢即可. 食用前撒一丁点盐提味