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黄鱼鲞烧肉(1/7)
黄鱼鲞刮去鱼鳞后洗净，沥干水分后切成小块。五花肉焯水后洗净沥干水分。
平底锅内加入油将鱼块的两面煎至金黄色后备用。
锅内在加入油煸炒五花肉。把肉的表面炒至微黄，出油。
加入料酒，葱，姜。生抽，老抽，冰糖。水。烧开后，小火煮一个半小时。
一个半小时后，五花肉烧到了这个颜色后。
加入先前剪好的黄鱼鲞。继续煮15分钟。
15分钟后大火收汁。装盘。撒上葱花。ok啦。