将老豆腐切块，锅里倒油，油不要太多，老豆腐下锅

将老豆腐煎至两面金黄时，捞出备用

此时锅里还有残余的油，如果油太少可以再添加点油入锅，油热后倒入木耳翻炒，此过程适量加点开水，因为木耳比较干，再倒入尖红椒翻炒片刻后倒入之前煎好的豆腐，添加适量郫县豆瓣酱，翻炒，最后放点葱出锅