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白菜粉丝炖豆腐(5/6)
准备好辅料，葱切段。
白菜，胡萝卜，豆腐切块备用。豆腐块下水抄一下。猪肉，切小片。
热锅凉油，油量12平方厘米左右。油热下葱姜八角炒香。下肉炒至变色。
将白菜，胡萝卜下锅翻炒至炒出水分。
加盐，鸡精继续翻炒。白菜软后加两大碗水，大火烧开，转中火。
水开后下豆腐块继续炖10至15分钟，最后加入粉丝。继续炖至粉丝软即可。