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卡士达泡芙(5/9)
黄油切小块后软化加盐和清水放入小锅内中小火煮沸
离火加入面粉^_^
用木铲使面粉均匀受热成团
重新开去除让余水分
面团放入盆内摊开至不烫手 分次加入蛋液搅拌均匀
装入裱花袋 圆形花嘴在烤盘上挤出圆形
勺子沾牛奶将表面尖处压平
烤箱200度预热 再以上下火中层烤25分钟
成品图 可以用卡士达酱配水果 或者奶油