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枸杞虾仁(3/3)
甜虾剥成虾仁，剔除虾线。然后洗净沥干水分。
虾仁中加入盐，料酒，蛋清，生粉。拌匀后，盖上保鲜膜，放入冰箱中腌制2个小时。枸杞洗净待用。
两个小时后，起油锅。加入姜丝后入虾仁快速翻炒。虾仁全部成红色即可。出锅后撒上葱花，枸杞。大功告成了。