猪龙骨斩件后洗干净放入锅中，加入足量的凉水，煮开撇去血沫和浮沫后加入薏米，红枣，姜片，转文火炖三小时左右。（炖煮时加少许醋，保证钙质尽可能留在汤汁中）

将莲藕，胡萝卜切滚刀块，玉米棒切成段，放入锅中，加入肉汤及龙骨，再炖一小时以上，加入适量盐和鸡精，撒香菜末，出锅，开吃！