山药黑鱼汤(
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将山药去皮后切成滚刀块，黑鱼洗净沥干；准备好其他材料；
锅中放入适量的油， 再加入一勺猪油；
放入姜片， 葱段和花椒爆香；
再将所有的香料捞起；
将黑鱼片码放好煎制一下；
煎好一面后用筷子翻面也煎一下；
反面煎好后倒入适量的开水；
下入准备好的山药块；
将刚捞起的姜片和葱段再放入其中；
大火烧开后， 盖上盖， 转为小火三十分钟；
炖好后加入适量的盐和胡椒粉调味；
盛入碗中
