安装App
凤髓羹(0/16)
把鸡肉剁成鸡蓉
加点盐搅拌均匀
加入一个蛋清，不停地搅拌，直到鸡蓉和蛋清混合均匀
加入适量的淀粉（不能太多，易流动）
再不停的搅拌至均匀
胡萝卜切丁备用
把核桃仁用水泡几个钟头，切碎去皮备用
锅里放水，拿一个眼大点的漏勺，上面抹上油，把鸡蓉馅放在上面用力压，使它不断的往下漏，水是凉的时候就可以进行
把所有的鸡蓉都漏到锅里，火一定不要大
鸡蓉漏完之后，把切好的胡萝卜核桃还有青豆放进去焯一下
水开后两三分钟所有东西都捞出来
锅里放清水，放入切好的姜丝
水快开的时候往里面放调好的淀粉，要不停的搅拌，别开起来
等水变得半透明快开的时候放入之前焯好的材料，并加入适量的盐和少量的糖
把蛋清放到锅里马上搅拌
等蛋清充分散开后出锅，撒入枸杞（喝用前可加小量蜂蜜）