油炸糕 (
3
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适量糯米粉放盆中，加适量温水，活成软和的面团
糯米面团分成小剂子，豆沙馅也分成等份备用
那一份糯米面团拍扁，放一个豆沙馅
收口包好捏紧，（我是在等油热的时候将生坯拍成饼状的，如果您来不及拍，在这一步就将生坯拍好了备用）
锅内放油烧五六成热
将炸糕生坯放手中轻轻拍扁。
下入锅中，中火炸制两面金黄色即可
