咖啡太妃糖(3/4)
所有材料放入小锅中,稍微搅拌均匀,中火煮开。
转小火继续煮至稍微浓稠,这时开始要不停的刮底搅拌,以免糊锅。会看到越来越浓稠,一直熬至最后一张图中的样子,流动非常非常缓慢的状态
趁热装入耐热裱花袋或者硅胶裱花笔中,挤入模子里即可(怕烫带手套),基本上表面就是平的,挤到最后几只有点不是特别平,也不影响什么。
放置寒冷处或者冰箱冷藏至变硬脱模,包糖纸。